J’adore la cannelle et particulièrement en automne, vous ne trouvez pas que c’est une saveur qui représente bien cette période et encore plus en hiver les pépites? Du coup j’ai trouvé la recette parfaite pour profiter de la cannelle avec des fruits de saisons 🙂 Un crumble pomme poire à déguster idéalement tiède, miam !
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 3 petites pommes
- 2 grosses poires
- 180 gr de farine
- 100 gr de sucre roux
- 100 gr de beurre
La préparation :
1| Épluchez et coupez les fruits puis disposez les dans un plat adapté au four.
2| Préparez le crumble : Mélangez la farine, une pincée de sel, le sucre roux et la cannelle (j’y mets une cuillère à café mais le dosage de cette épice dépend de vos goûts :)). Je mélange toujours le crumble avec mes mains car il faut faire des sortes de grosses pépites de sable avec la pâte.
3| Saupoudrez le crumble sur les fruits.
4| Enfournez à 240 degrés pendant 20-25 min.
Pour ma part je déguste toujours mon crumble tiède, c’est encore plus réconfortant ! Par contre, je n’ai pas trouvé la technique pour avoir une belle présentation.
On peut se le dire les pépites, j’ai moins de scrupules en me disant que c’est une gourmandise composée principalement de fruits :p
Bonne dégustation, Pauline bouche sucrée forever !
Les pépites du quotidien 